老盛昌汤包平江路店的汤包,不只有鲜肉和蟹黄——大虾汤包是另一款不容错过的宝藏。
爱吃虾的人,一定要试试这一款。每一颗汤包里都藏着一整只完整的大虾仁,不是剁碎的虾泥,是实打实一整只。咬开薄薄的面皮,整只大虾仁跃入眼帘,Q弹紧实,鲜味儿翻倍,搭配鲜肉馅的扎实口感,一口下去层次感拉满。有食客评价:“每一颗都藏着完整大虾仁,Q弹紧实,鲜味儿翻倍,口感超丰富”。
皮同样是老盛昌一贯的功夫——非遗师傅手工现包,薄到透光,拎起来晃晃悠悠却不破皮。轻轻咬开一个小口,先吸一口鲜美的汤汁,再把整只汤包送进嘴里——虾仁的弹、肉馅的鲜、汤汁的醇在口中交织,一口满足。有食客说:“来平江路不为别的,就为这口现包现蒸的汤包”。
点单建议:***次来可以先点***鲜肉汤包(8.8元/3只) 打底,再加一只大虾汤包尝鲜。爱吃虾的直接点一整笼,配一碗苏式小馄饨(15元) ,汤底清清亮亮,刚好中和虾汤包的浓郁。
