平江路大儒巷的青石板路上，老盛昌汤包平江路店的明档厨房向着街道推开窗户，4名面点师揉面、擀皮、称馅、捏制汤包，动作行云流水。

这家亮相不久的“新店”，实则并非新进品牌——它诞生于平江路，如今已有126年的历史。此番以“***手工特色门店”的姿态在苏亮相，正是中华***老盛昌的“重归故里”。

“毕竟是从苏州到上海的，对苏州有着深深的情谊，心里一直想着回来。”望着平江路的小桥流水，第五代传人余维明说。这份归乡的愿望，他酝酿了26年，如今终于在平江历史文化街区落地生根。

1900年，湖广人顾洪宝在平江路开出一间小小点心店，那碗绉纱汤包***是惊艳——皮薄如纱、馅实汤浓，咬开一口，鲜醇的汤汁在口中迸发。因盼着生意盛兴、生活昌顺，顾洪宝为儿子取名顾盛昌，而后便将小店定名为“老盛昌”——这三个字，一叫就是126年。

第四代传人高扣林成为苏式面点一代名师，一手做汤包绝活出神入化。如今苏州老盛昌门店做汤包的师傅，就是他带出来的弟子。一只苏式汤包，迄今经历苏州名师团队五代技艺接力，薪火相传。

门店里，非遗师傅坐镇，坚持手工现包、现点现蒸。蟹粉汤包皮薄汤多，馅特别鲜；***鲜肉汤包（8.8元/3只）皮薄如蝉翼，拎起来晃晃悠悠却不破皮；蟹黄虾仁灌汤包（19元/只）皮薄到透光，轻轻一咬满满汤汁。

一笼汤包绕了一大圈，126年后回到了出发的地方。来平江路大儒巷，吃的不仅是一笼汤包，更是一段跨越百年、五代人接力传承的归乡故事。