老盛昌汤包平江路店的招牌上，“盛昌”两个字，藏着一段126年前的祝福。

1900年，湖广人顾洪宝在平江路开出一间小小点心店。那碗绉纱汤包***是惊艳——皮薄如纱、馅实汤浓，咬开一口，鲜醇的汤汁在口中迸发。店主盼着生意盛兴、生活昌顺，为儿子取名顾盛昌，小店也定名“老盛昌” 。这三个字，一叫就是126年。

顾盛昌子承父业，让“吃点心，找盛昌去”在平江巷陌间口口相传。此后他赴上海开出分店，苏式绉纱汤包跨越江南水乡，在沪上扎下根来。这份手艺传到第四代传人高扣林手中，他成为苏式面点一代名师。如今苏州老盛昌门店做汤包的师傅，就是他带出来的弟子。

126年后，老盛昌回到发源地平江路，开出苏州***旗舰店。明档厨房对着大儒巷推开窗户，非遗师傅坐镇，坚持手工现包、现点现蒸。***鲜肉汤包（8.8元/3只） 皮薄如纸、一口爆汁，鲜醇的汤汁直钻鼻尖；蟹黄虾仁灌汤包（19元/只） 皮薄到透光，轻轻一咬满满汤汁。

“盛昌”二字，是父亲对儿子的祝福，也是食客对一笼汤包的期待。 来平江路大儒巷，吃一笼汤包，尝一口126年前的祝福。